为丰富书院课余文化生活，培养学生生活技能与动手实践能力，5月8日下午，弘毅书院在205多功能报告厅举办蒲公英课堂奶茶饮品制作实践活动。本次活动由柒柒老师授课，书院功能型团委三十余名学生代表踊跃参与。
活动伊始，授课老师先强调食品安全与规范操作注意事项，同学们认真做好器具清洗等前期准备工作。课堂上，老师采用理论讲解与现场实操相结合的方式，依次教学两款网红特色饮品制作技艺。
在话梅菠萝冰茶教学环节她细致讲解茶汤萃取、口味调配等要点；在杨枝甘露制作环节，科普芒果品类甄选知识，讲解食材选材对口感风味的重要作用。随后，同学们领取芒果酱、波波西米、椰奶粉等食材，按照流程冲泡调配、加料搅拌，亲手完成专属饮品制作，现场学习氛围浓厚、互动氛围轻松愉悦。
此次蒲公英课堂贴近生活、寓学于乐，既让同学们掌握了饮品制作实用技能，又增进了同学间交流互动，丰富了书院文化育人形式。下一步，书院将持续依托蒲公英课堂平台，开设更多趣味实践课程，以多元化活动助力学生全面发展、提升综合素养。（审核：李静；摄影：张金男）
