10月9日下午，我院在205多功能报告厅举办蛋糕DIY制作主题活动。本次活动特邀校外成长导师和闯老师担任主讲，书院功能型党支部、团支部50余名学生代表参与本次实践活动。
课堂上，和老师细致讲解戚风蛋糕制作原理、食材选择与制作全流程。现场演示制作蛋糕，逐一讲解奶油打发与配比，蛋糕夹心的制作方法、平整抹面以及裱花等核心操作，细致提醒大家制作中的制作细节和注意事项。示范结束后，同学们在老师的指导下动手制作蛋糕，依次完成奶油打发、蛋糕胚铺放、水果夹心填充、整体抹面、创意裱花装饰等工序。学生们在动手实践中掌握蛋糕的制作技巧，真切体会亲手制作的甜蜜与喜悦。
本次活动坚持理论讲解与实操相结合，既让同学们体会到烘焙乐趣，舒缓学习压力，又锻炼了动手实践能力。下一步，弘毅书院将持续依托蒲公英课堂，开展更多形式多样的趣味实践活动，不断丰富“一站式”学生社区校园文化，着力提升学生综合素养。（一审：李铮；二审：董占奇；三审：李俊杰；摄影：马炜浩）
